可以吃
萵筍葉含有多種維生素、膳食纖維以及其他營養元素，營養價值高，適合寶寶食用。
一般一歲以後就可以適當地吃點萵筍葉
如果寶寶的年齡比較小，牙齒也沒有完全長好，咀嚼的能力也比較差，在吃萵筍葉的時候最好把它切碎了再吃。而且萵筍葉有點苦，在熬粥之前可以先拿水把萵筍葉焯一下，然後用清水洗1-2次的樣子，這樣做可以去除萵筍葉的苦味。
1、促進生長髮育：
小孩的牙本質、牙釉質和骨骼因爲有了氟元素的參與可以生長得更好，萵筍葉裏面就含有氟元素，小孩的心智和體格因爲有了碘元素的參與可以發育得更好，萵筍葉中的碘含量就比較豐富。因此，小孩吃萵筍葉可以促進生長髮育。
2、治療便祕：
萵筍葉中的植物纖維素能夠改善小孩的便祕問題，因爲它可以幫助消化，能夠增加大便的排放量。
3、增加食慾：
夏天天氣炎熱，小孩的食慾會比較差，萵筍葉的味道有點苦，小孩吃點苦味蔬菜可以使脾胃得到刺激，促進消化，進而能夠增加食慾。
萵筍葉性涼，小孩吃萵筍葉的時候儘量少吃，否則寒氣入體容易消化不良，甚至會導致腹瀉。
寶寶吃萵筍葉推薦食譜
萵筍葉瘦肉粥
1、食材：
萵筍葉、小米、瘦肉。
2、做法：
把洗乾淨的萵筍葉放入燒開了水的鍋裏面，待萵筍葉完全變顏色之後關火把它們撈出來，然後將它們放到冷開水裏面進行降溫，降溫之後把它們給切碎了。把洗乾淨的米和一定量的水倒入鍋裏面熬煮，30分鐘之後等米粥煮到綿滑，把切碎了的肉末和萵筍碎葉一起倒進去，邊煮的同時邊攪拌，等肉末熟了之後就可以關火了。
3、功效：
如果寶寶有反胃的現象，可以通過吃萵筍葉小粥幫助他們開胃。
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