可以吃。
萵筍中間有洞一般都是能夠食用的,這是萵筍本身生長不好所致,食用對健康無害,就是口感會差一點。
萵筍中間爲什麼會長洞1、萵筍在生長期間出現了肥料的缺失,從而就會出現空心的現象。
2、萵筍的根狀莖處於快速生長期間,此時遇到了冷空氣,萵筍也會出現空心的現象。
3、萵筍進入了採摘期,若是沒有及時收取的話,也會因變老而空心。
萵筍怎麼挑選不空心1、看外皮
萵筍如果其表皮是呈現出的發紅、發黃,葉子萎靡的形態,再用指甲掐外皮感覺硬的話,那麼就說明萵筍較老,不新鮮,這樣的萵筍很可能是空心發黃的。
2、看大小和重量
萵筍個頭較大,說明種植時間較長,則說明其可能老的程度大,容易出現空心現象,其次在同等大小下,分量較輕的萵筍也有可能就是空心的。