材料：萵筍葉300g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、青辣椒適量。
做法：
1、萵筍葉洗淨瀝乾水份。
2、切成小段。
3、姜蒜切好，幹辣椒切段。我們這邊喜歡當幹辣椒，你也可以不放。
4、鍋中加適量油，放入姜蒜爆香。
5、倒入萵筍葉，撒上食鹽。
6、翻炒至斷生既可。
材料：鵪鶉蛋185g、萵筍葉200g、油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量。
做法：
1、準備食材。
2、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開，待用。
3、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪鶉蛋煎至兩面金黃，盛出待用。
4、另鍋倒油燒熱，煎好的鵪鶉蛋，加適量的清水。
5、煮開，煮上1——2分鐘。
6、接着，合入切好的萵筍葉翻炒翻炒。
7、然後，加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻，即可。
材料：油豆腐60g、萵筍葉125g、油適量、鹽適量、味精適量。
做法：
1、準備食材。
2、將油豆腐放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐翻炒一下。
4、接着，合入切好的萵筍葉翻炒翻炒。
5、然後，加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻，即成。
材料：花生米150g、萵筍葉350g、鹽適量、香油適量、蠔油適量。
做法：
1、備炸香的花生米。
2、萵筍葉清洗。
3、切段。
4、鍋裏放清水和鹽燒開下入鍋筍葉。
5、氽熟。
6、瀝水裝盤。
7、倒進辣椒油。
8、淋上蠔油，香油。
9、再放上炸香的花生米即可。
材料：萵筍葉300g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、蔥薑蒜適量。
做法：
1、鍋中倒油下入豬肉翻炒。
2、倒入老抽上色。
3、倒入醋去腥。
4、倒入料酒去腥。
5、倒入蔥薑蒜翻炒。
6、倒入切成段的萵筍葉翻炒。
7、最後放入適量鹽。
材料：雞蛋2個、萵筍葉100g、麪粉適量、清水適量、鹽1小勺、雞精適量、香油幾滴、草莓適量(裝飾)。
做法：
1、萵筍葉洗淨剁成碎，雞蛋打碎和麪粉攪拌在一起。
2、放入調料，添適量的水(根據自己喜愛的餅的薄厚程度添加)。
3、不粘鍋放入少許油，熱後倒入麪糊，轉小火。
4、待一面定型後翻轉小火煎另一面，至2面微黃即可，根據自己喜歡切成各種形狀享用。
