寶寶食譜：海苔芝麻肉鬆，蓬鬆鮮美好滋味

海苔芝麻肉鬆

拌粥、拌飯都好吃。

食材

豬裏脊一塊、海苔一包、熟白芝麻5克、蔥一根、姜一片

標籤

改善貧血、補鋅開胃、不愛吃肉、原料配料、8m+

難度

★★

1、準備食材。

2、豬裏脊去筋膜切小塊，冷水下鍋焯去血沫後洗淨，再燒一鍋放入姜、蔥，將裏脊肉煮熟後瀝乾水分切成小塊。

3、煮熟的肉放入自封袋，用擀麪杖敲打擀壓。

4、擀壓好的肉，放入輔食機打成肉泥。

5、平底鍋倒入少許油，肉泥入鍋小火翻炒至出絨，關火晾涼後再用輔食機攪打一次。

6、把肉鬆倒入鍋內，加入海苔碎、芝麻，翻炒兩三分鐘，晾涼即可。

小貼士

1、步驟5：一定要小火而且要不停的翻，也可以用筷子，這個過程大概20多分鐘。翻炒好後再攪打，肉鬆會更蓬鬆。

2、做好的肉鬆密封冷藏保存，如果想吃原味的，省去芝麻和海苔就好。

3、1歲後的寶寶吃，可以加少許鹽調味。