生煎小餛飩怎麼做？餛飩怎麼做比較好吃？生煎小餛飩的味道一口一個好，下面來看看餛飩的另類吃法。
生煎小餛飩
食材
麪粉500克、水200克、豬肉30克、蝦仁20克、白菜2片、胡蘿蔔半根、洋蔥10克、雞蛋2個、澱粉適量、油適量、蔥花少許、芝麻少許
補鋅開胃、不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、中式麪食、12m+
難度
★★★★
1、麪粉加水和1個雞蛋，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒半小時。
2、豬肉、蝦仁、白菜、胡蘿蔔、洋蔥切碎加1個雞蛋、澱粉、少許油。
3、將餡料攪拌均勻。
4、麪糰醒好用壓面機或擀麪杖壓成薄片，切成想要的大小。
5、如圖所示包餛飩。
6、包好的餛飩依次排開。
7、平底鍋微熱刷層油，將餛飩碼放好，小火煎。
8、倒入清水沒過餛飩，大火燒開轉小火燜煎至水燒乾，倒入少許澱粉水，煎至底部焦脆，撒上小蔥和芝麻即可出鍋。
小貼士
1、做好的餛飩皮每張之間要撒些澱粉或麪粉，防止粘在一起。
2、步驟8中的水量，如果是成人吃，水沒過餛飩1/2即可，小寶寶吃，水就多加一些。
食譜點評
小餛飩除了煮，還可以用生煎的方式增加香味和帶來新的口感。同樣的方法可以用來做寶寶吃的餃子。
