爲寶寶做一頓餛飩怎麼做？每個週末都是我主要的親子時間，除了必要的加班和整理家務，其餘的時間全部用來陪娃，所以今天多包一些小餛飩，在冰箱冷凍起來，週末丟幾個到鍋裏就可以給寶貝吃了，很方便。
小餃子或者小餛飩都非常鍛鍊寶寶的咀嚼能力，而且裏面包裹的都是貨真價實的肉肉，營養絕對一流，可有些媽媽說，寶寶不愛吃，那是因爲肉餡的口感不符合寶寶的口味。
今天一起來做一款鮮美多汁的肉餡，肉嫩嫩的，可以加胡蘿蔔或者其他蔬菜，讓小餛飩的營養更加豐富。
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食材：麪粉 100 g、蛋清 35 g(一個雞蛋的蛋清)、清水少許(量很少)、豬肉100 g、胡蘿蔔一小段
PS：由於小骨做的餛飩皮不大，上面的量可以做出30個小餛飩
工具：攪拌機
難度：簡單易做
參考月齡：12月+ 對食材不過敏的寶寶
? 月齡只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整
【圖文步驟】
1.食材：麪粉 100 g、蛋清 35 g(一個雞蛋的蛋清)、清水少許(量很少)、豬肉100 g、胡蘿蔔一小段;
2.把雞蛋清倒入麪粉中，攪拌均勻;
3.再加入一點點的清水，用筷子攪拌成絮狀，儘量攪拌到沒有乾麪粉的狀態，小骨直接放到面板上去揉的面;
4.轉移到面板上，揉到表面光滑，做到面幹，手幹，面板幹，也就是三者都不粘有面粉的地步;
5.扣上容器，醒面10分鐘;
6.醒面期間來準備餛飩餡，把胡蘿蔔和豬肉分別切成小塊，方便攪打;
7.把切好的胡蘿蔔丁和肉丁放入攪拌機，小骨用的是暴力的粉碎機，也就需要兩三下就能攪打好;
8.大一些的寶寶可以加少許鹽和寶寶醬油調下味，小寶寶和剛過週歲的寶寶還是需要過渡下，不要着急加調料;
9.用玉米澱粉做輔面，撒些玉米澱粉在面板上;
10.把麪糰擀成一張大餅，要儘量薄，看小骨擀完的餛飩皮都快成透明的啦;
11.用到切成正方形，切好的餛飩皮要儘快包，否者容易風乾變硬;
餛飩皮看起來怎麼樣?
12.把肉餡放入餛飩皮中間;
13.對摺;
14.把下面兩端對摺，肉餡封口處捏緊，一個小餛飩就包好啦;
15.包了30個小餛飩，一次吃不完，用盒子裝起來，冰箱冷凍就好，寶寶餓的時候，拿來煮熟就可以了。
【主要營養素】
蛋白質、胡蘿蔔素
【輔食小貼士】
媽媽可以變換方法做餛飩皮，比如使用全麥麪粉，或者在麪粉中加入豆麪，不僅增加了B族維生素的含量，而且粗糧中富含的膳食纖維，可以防止寶寶便祕。在麪粉中加蔬菜汁會增加營養素含量。
