紅薯豆沙餅
粗糧細作也可以很美味。
食材
紅薯1個（400克左右）、麪粉30克、糯米粉70克、自制紅豆沙適量、水適量、油少許、芝麻少許
手指食物、緩解便祕、感冒發燒、不愛主食、加餐零食、各種餅類、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、紅薯蒸熟去皮按壓成紅薯泥。
3、糯米粉、麪粉、紅薯泥混合揉成一個麪糰，靜置10分鐘。
4、麪糰搓成長條，切成差不多大小的小劑子。
5、取一塊小劑子壓扁，中間放一點紅豆沙，收口揉圓按壓成餅狀。
6、烤盤內鋪一層錫紙，抹一層植物油，放入小餅，餅的外皮再刷一層薄薄的油，撒上芝麻，烤箱提前170度預熱，烘烤15分鐘後翻面再烘烤15分鐘即可。
小貼士
1、市售紅豆沙含糖較高，建議用自制的紅豆沙。
2、錫紙翻面的時候有一點點粘，可以換成不粘烤盤。
3、沒有烤箱，也可以用平底鍋煎熟。
紅薯和紅豆有天然的甜味，做成小餅軟軟香香的，很適合給寶寶當作手指食物。糯米制品多吃了會有滯漲感，每次少吃一些即可。
