木瓜燉牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹飪工藝是燉。木瓜擁無多類維他命B羣、胡蘿蔔素等養分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進肌膚新陳代謝一般，連結彈性，供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。
木瓜的成分：番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素B、C、E、糖分、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環氨化物等。
木瓜燉牛奶的做法
助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
爲什麼牛奶會類似結塊，是因爲牛奶量不夠嗎? 爲什麼會覺得苦，是因爲木瓜皮沒削乾淨嗎?正確的做法是什麼?有沒有什麼需要注意的?
木瓜，一個半，普通大小; 牛奶，伊利純牛奶，500ml; 雪糕，根據個人喜好，選擇雪糕口味(巧克力、香草等，香草味道不錯)冰糖，幾粒 蜂蜜，兩勺。
木瓜燉牛奶做法：
1、木瓜削皮去籽切粒。
2、500ml白水中火火燒開，放入木瓜。
3、開鍋後放牛奶，雪糕，冰糖。
4、文火慢燉。此時根據個人喜好，喜歡軟的，就多燉一會。
5、軟硬適宜時，關火。
6、稍微涼一些，放入蜂蜜(這樣蜂蜜口感好，熱水容易使蜂蜜泡酸，營養受損)。
