材料：萵筍150g、豬裏脊75g、花生油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量。
做法：
1、將萵苣去皮洗淨，切成細絲。
2、豬裏脊洗淨，切絲。
3、切好的肉絲放碗裏，加入澱粉，料酒，生抽混合抓勻。
4、將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲翻炒。
5、至肉絲八成熟。
6、放入萵苣炒勻，最後加入精鹽調味即成。
材料：萵筍、排骨、姜、水、鹽。
做法：
1、加入姜和排骨炒至呈棕色。
2、之後加入約300ml水和萵筍。
3、加入適量鹽調味。
4、即成。
5、萵筍燉排骨。
材料：蘑菇100g、萵筍250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。
做法：
1、準備好食材。
2、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。
3、萵筍去皮，洗淨切絲.蘑菇洗淨切片。
4、鍋裏油熱，放下萵筍絲煸炒一下。
5、待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。
6、放入蘑菇片煮開2分鐘。
7、放入炒好的蛋皮，煮開。
8、放點鹽。
9、放些蔥花即可。
材料：鮮雞腿半隻、萵筍半條、花生米適量、煮雞調料(蔥一段、姜一塊、料酒一匙)、調味汁(雞湯兩大匙(煮雞的湯)、鹽適量、生抽兩匙、香醋兩匙、白糖少許、蔥花(一根)、香油少許、熟黑芝麻適量)。
做法：
1、雞腿洗淨，切塊，冷水下鍋，鍋中放入蔥、姜(拍一下)，大火燒沸，點入少許料酒，中火煮20分鐘即可關火。
2、將雞腿撈出晾涼。
3、萵筍洗淨，切滾刀塊，用煮雞的湯氽燙30秒撈出，過一下冷水備用。
4、炒鍋注少許油，小火將花生炒熟。
5、調味汁：將澆汁裏的所有調料按口味調勻備用。
6、將晾好的雞裝入盆中，再放入萵筍和炒好的花生，倒入調味汁，拌勻即可。
材料：萵筍1根、土豬肉少許、胡蘿蔔半根、蒜1瓣、鹽、雞精、料酒、美極鮮醬油。
做法：
1、豬肉切片，加入少許鹽、雞粉、少許料酒抓勻醃製備用;胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香。
2、略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可。
材料：山藥400克、萵筍半根、青椒、鹽、料酒、雞精、植物油。
做法：
1、山藥去皮洗淨，切片，放清水中浸泡。
2、萵筍去皮洗淨，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗淨，切片。
4、蔥、姜分別擇洗乾淨，切片。
5、鍋內添清水，水沸後將山藥片放入焯水，撈出瀝乾水分。
6、炒鍋放少許油，先爆香蔥薑片，然後將山藥片、萵筍片、青椒片一起倒入鍋中。
7、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
