冰粉是用什麼做的？冰粉是一種在夏季很常見的美食小吃，冰涼爽口，是消暑的聖品，那冰粉是用什麼做的呢？下面就來具體看看吧。
冰粉是用什麼做的
冰粉是用假酸漿和凝固劑做的。
假酸漿是一種中草藥，全草入藥，名爲假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮;全草含假酸漿甙苦素;根含託品酮、古豆鹼。全草具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風溼痛、疥癬等症。假酸漿是製作冰粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
冰粉怎麼做好吃
紅糖冰粉
材料：冰粉粉20克，開水1000克，紅糖適量，堅果和白芝麻等。
做法：
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右。
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。
4、衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
西瓜冰粉粉
材料：冰粉粉5g，西瓜汁適量，水350g，西瓜果碎少許
做法：
1、將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗。
2、將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中。
3、用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降溫後放入冰箱冷藏。
4、凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中。
5、緩緩倒入適量西瓜汁。
6、切少許西瓜果碎，點綴在冰粉粉上即可。
冰粉是哪裏的特產
冰粉是一道著名的傳統小吃，屬於眉山地區的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作爲夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。 據考察，冰粉始於明朝末年的武陽(今眉山彭山區)創始人爲王味緣，史稱“味緣冰粉”。
最初僅在眉山境內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期，在文革時期達到鼎盛。那時彭山很多人家裏都有幾株冰粉，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下。
