身體代謝慢有可能是由於營養素攝取不足而引起，在加上長期缺乏運動是的熱量消耗機制失去平衡，連帶着排毒能力也變慢，下面一起來了解一下幾款促進代謝的常見食物。
辣椒素 熱量代謝UP!
辣椒、甜椒所含的「辣椒素」可刺激腎上腺素分泌，加強身體生熱反應，幫助脂肪代謝，增加熱量消耗，防止吃下去的多餘卡路里累積在身體裡，預防肥胖。另外，辣椒素也有讓血糖和血脂降低的功用，代謝症候羣的人也可以多吃。
兒茶素 脂肪代謝UP!
頑固的肥肉就像是釘子戶一樣趕都趕不走，數量還持續增加，令人困擾。茶類含有豐富的「兒茶素」具有優異的抗氧化力，可以清除體內自由基，更可以分解體內囤積的脂肪和血管上堆積的膽固醇，達到減重、降體脂肪的效果。
綠茶中的兒茶素含量最高，經過發酵製程的烏龍茶和紅茶，雖然兒茶素含量較低，卻多了同樣具有抗氧化力的茶紅素和茶黃素。
膳食纖維 腸道代謝UP!
纖維可以增加飽足感，減少攝取熱量，還可以吸附過多的油脂，避免油脂轉成體脂肪。纖維更像是小鋼刷，清掃堆積在腸道上的髒東西，預防便祕，幫助排除體內毒素廢物。膳食纖維也是腸道益生菌的食物，可以維持好菌與壞菌的正常比例。
芹菜、燕麥片、地瓜這類食物中含有豐富的膳食纖維，不僅可以幫助促進腸道蠕動，還可以保護心血管健康。
十字花科蔬菜 毒素代謝UP!
生活中會遇到大大小小的毒素，正常狀況之下可經由肝臟解毒後，將毒素藉由腸胃道或是皮膚汗液排出，然而運動量不足的人較容易累積毒素，影響神經功能，降低認知、記憶功能。
花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、蘿蔔、油菜等十字花科蔬菜中有特別多的含硫化合物，可以幫助肝臟的排毒作用。
植固醇 膽固醇代謝UP!
常常吃外賣的上班族們，餐盤裡總是少不了油炸物和紅肉，可是美味佳餚的背後卻隱藏了大量的反式脂肪以及飽和脂肪，不知不覺就讓壞膽固醇和脂肪肝纏上你。全穀類、大豆類及堅果類含有較多植固醇，植固醇與膽固醇的結構相似，可以把壞膽固醇趕出身體，下降血液中的膽固醇和改善脂肪肝。
