滋潤去燥的廣式甜點 木瓜銀耳羹的做法

軟滑清甜，滋潤去燥的木瓜銀耳羹，感覺秋天裏少了它都不行，隔幾天就喝上一次，似乎銀耳就是爲了秋天而存在的。

木瓜銀耳羹

適合寶寶年齡：24 個月以上

難度：容易

時間：50分鐘

烹調方法：煮

用具：刀、砧板、煮鍋

做法

1. 銀耳用水泡2小時以上（喜歡吃脆的可以只泡半小時），去蒂備用；

2. 木瓜削皮去籽切塊備用；

3. 紅棗去核切橫塊（就是爲了好看...)；

4. 所有材料（除糖之外）放進煮鍋裏，加入900克水；

5. 大火煮開，改小火慢煮半小時以上，喜歡喝濃稠軟的加多些水再煮半小時；

6. 出鍋前加入冰糖再煮5分鐘。

PS:我們家喜歡吃脆的銀耳，所以才煮了半小時。