作爲一名職場媽媽我比較熱衷快手輔食，方便快捷有營養絕對是我日常的首選，今天要和大家分享的這款什錦蓮藕羹也是一道非常簡便的快手營養輔食。作爲一名職場媽媽我比較熱衷快手輔食，方便快捷有營養絕對是我日常的首選，今天要和大家分享的這款什錦蓮藕羹也是一道非常簡便的快手營養輔食。
所需食材：
第一步：
首先我們先將芝麻炒好備用。先用大火將鍋燒熱，差不多三十秒到一分鐘左右就可以，然後將芝麻倒進鍋裏不停的翻炒，翻炒十分鐘左右就會聞到芝麻香味這時候我們就可以關火了，然後用餘溫繼續翻炒，試一下有香味脆脆的就可以了。注意炒鍋一定是乾的無水無油，也不要炒的時間太久，太久芝麻會有苦味。
第二步：
將蓮藕洗淨，去掉比較髒的皮後，把蓮藕從中間切開，用清水沖洗下蓮藕孔，然後切成小塊加水攪拌成細膩蓮藕汁。蓮藕的營養有很多都在皮裏，所以保留皮部可以預防營養的過多流失，蓮藕切開後如果不馬上使用，要泡在清水裏，因爲與空氣接觸就會變成褐色。
第三步：
將打好的蓮藕汁倒入鍋中，中火煮沸後，轉小火繼續煮，需要不時攪拌，以免糊鍋。如果覺的蓮藕煮的過程中覺得太濃可以加水繼續煮，當蓮藕羹煮至適合的粘稠半透明狀，就可以關火了。煮蓮藕汁一定不要用純鐵的鍋，以免藕羹發黑。
第四步:
將炒好的芝麻加入堅果打成堅果粉，我用的是碧根果。
第五步：
將水果切成小塊，我用的是香蕉和草莓。葡萄乾洗淨切碎，建議用水先泡軟，會更適合寶寶吃。
第六步：
把水果加入煮好的蓮藕羹中，純蓮藕羹滿六個月就可以喝了，加水果的蓮藕羹建議滿九個月以上有一定的咀嚼力的寶寶食用，滿一週的寶寶可以加的更加豐富一些，加入打好的堅果粉、葡萄乾。
第一張圖是水果版本的蓮藕羹；第二張圖是加堅果版的蓮藕羹，我家小朋友更愛加水果的，藕的清香加上酸甜的水果，小朋友很喜歡。
