營養飲食 產後調養 摘 要：烤什錦菇材料 平菇、金針菇、蟹腿菇、香菇各50克。調料 鹽、香油、黑胡椒各適量。
烤什錦菇
材料 平菇、金針菇、蟹腿菇、香菇各50克。
調料 鹽、香油、黑胡椒各適量。
做法
1. 平菇、金針菇、蟹腿菇、香菇分別洗淨。
2. 取一張鋁箔紙，上鋪什錦菇，加入鹽、香油、黑胡椒，包成圓筒狀，放入烤箱中烤約10～15分鐘，菇熟即可。
溫馨小提示
菇類食品是當今世界上最爲流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，其所含豐富的纖維素及礦物質可防止便祕。此道菜保留了菇類鮮美的原味，是低熱量、高纖維的健康菜點，適合產後食用。
