我們通常聽到有一些食物是不健康的，或者有些食物必須要有健康的吃法，其實有些現代飲食觀是錯誤的，到底哪些錯誤呢，親親寶貝小編告訴你。
“食物應儘量生吃，果汁總是健康的”這樣的吃法是錯誤的?英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法。
1、胡蘿蔔整個烤
英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。
2、豆類可吃速凍的
豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。
5、捲心菜烹調要加鹽
煮這類蔬菜時候最好加點鹽，時間不宜過長，否則營養丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。
6、多吃水果少喝果汁
水果採摘後應該儘快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖，還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。
7、爆玉米花也營養
玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
8、罐裝食品可嘗試
