紅糖餈粑吃不完需要放冰箱嗎

紅糖餈粑是用糯米做的，常見的做法是餈粑炸熟了以後淋上紅糖汁，再撒上黃豆粉，那如果吃不完需要放冰箱嗎?

紅糖餈粑吃不完需要放冰箱嗎?

根據天氣選擇。

如果氣溫比較低，那就不需要放冰箱，常溫保存就好。

如果天氣比較熱，那最好放冰箱，但也不要放太久，口感不會怎麼好。

做好的餈粑怎麼保存?

先從季節來說，春季是保存餈粑最好的季節。民間有“立春水泡餈粑”的說法。

買回來的餈粑先用一張布包着，然後再用塑料袋密封。

放在陰涼處，放置7天。先用布包着是爲了防止“盜汗”,餈粑發黴。

7天之後就可把餈粑取出，放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。

切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。

等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣保存的餈粑不會變味。

餈粑可以放微波爐加熱嗎?

可以，時間別太久，加熱時間長了容易變硬。

也可以灑幾滴開水在裏面，這樣就不容易幹了。

加熱餈粑還有一種方法，可以隔水蒸熟，這樣蒸出來的餈粑還是很好吃的。

加熱紅糖餈粑也是一樣的。