苦菜怎麼保存時間長?苦菜是生活中常見的一種野菜,營養價值高,能清熱解毒,那苦菜怎麼保存比較好呢?下面就來具體看看吧。
密封保存
1、將苦菜洗淨,撒上鹽揉搓,像搓面一樣。
2、將揉搓好的苦菜靜置15分鐘,裝瓶密封。
3、這樣苦菜可以儲存很長時間。
曬乾保存
1、苦菜洗淨,放在太陽下曬軟。
2、用保鮮膜包好排淨空氣,然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去(坑要深點,必須在背光處)。
3、冬天的時候就可以挖出來吃了。
冷凍保存
1、苦菜洗淨。
2、鍋中燒開熱水,將苦菜焯水。
3、苦菜瀝乾水分,裝入保鮮袋中。
4、將保鮮袋放入冰箱冷凍中保存即可。