拒讓孩子當健忘族！好腦力應該這樣吃

你的孩子會不會在早晨出門前發現鞋子不見了？或者在被急急忙忙將他們拉出家門時還在整理書包？這是父母們都很熟悉的一類場景，並且會責備孩子爲什麼不提前準備好。也有很多家長家長會產生疑惑，寶貝纔多大，爲什麼會經常出現健忘的情況呢？

其實兒童在成長階段，也是記憶力在增長的階段，因人而異，有的兒童記憶力好，有的就稍微顯得有點差。一般寶寶到這個階段，作爲家長，不僅要正確的引導，還要照顧好寶寶的飲食。因爲只有及時的補充微量元素，寶寶記憶力增長才快。所以今天就給大家推薦三道增強寶寶記憶力的菜。

NO.1 酸奶鮭魚

NO.2 豆腐黃金丸

NO.3 奶油番茄湯

①

酸奶鮭魚

by Daniel Gritzer

製作難度

★★★★

需要用時

35分鐘

適合年齡

3歲以上

配料

鮭魚、韭菜

酸奶、檸檬汁

鹽、橄欖油、檸檬汁

製作方法

1.鍋中倒入橄欖油， 將烤熟的三文魚煎10秒，兩面都煎好就可以了。

2.將韭菜炒熟，如果有需要可以加入咖喱粉。六歲以下千萬不要加咖喱粉哦，會刺激寶寶腸胃。

3.將韭菜和三文魚一起放進烤箱，可以淋上一勺橄欖油。溫度不要太高，大約5分鐘取出來。

4.加入酸奶，這道酸奶鮭魚就做好了。

TIPS

鮭魚也就是我們常說的三文魚，因爲含有維生素D，與鈣質食物一起食用有加乘效果，像牛奶、黃豆、蝦皮都非常適合與鮭魚一起食用。要注意的是，鮭魚雖然營養豐富，但深海大型魚類的重金屬含量較大，不可以天天吃。建議一週食用2~3次即可。

②

豆腐黃金湯

By 簡単手抜きママ

製作難度

★

需要用時

30分鐘

適合年齡

2歲以上

配料

豬肉、豆腐

香菜

鹽、醬油

製作方法

1.香菜切碎備用，根據寶寶年齡喜好可以另外加一些調味品。

2.豆腐切塊，同時把豬肉剁碎，加兒童醬油攪拌，搓成小球備用，一起下鍋就可以了。

3.完成，上桌！

TIPS

黃豆的植物性蛋白質含量非常高，而豆製品也一樣。不過 豆製品放置在常溫中只能保存數小時至半天，天氣炎熱是建議購買後馬上冷藏。另外，油炸的豆製品會大幅度降低黃豆的營養價值。

③

奶油番茄湯

By メトレフランセ

製作難度

★★★★

需要用時

1小時

適合年齡

3歲以上

配料

西紅柿、胡蘿蔔

芹菜、洋蔥、玉米粒

牛奶、奶油、鹽

製作方法

1.將玉米粒、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿都切成丁，放入鍋中。再加入牛奶，用攪拌機絞碎。如果沒有圖中那種攪拌機，也可以先拿榨汁機，榨好再下鍋。

2.加入鹽和調味料，依然是根據寶寶年齡和喜好自己選擇。

3.出鍋前加奶油，攪拌煮熟即可。

4.出鍋，酸酸甜甜的番茄奶油湯就做好了。

TIPS

許多蔬果中都含有花青素成分，其中呈現紅色的花青素含量最高。當然，所有新鮮的蔬果都有各種不同的植化素，搭配其他顏色的蔬果一起吃，就能發揮更強效的抗氧能力！

飲食小知識

除了上面給大家推薦的食材，燕麥有利於寶寶的記憶力開發。家長如果不知道怎麼挑選燕麥，點擊查看燕麥是最佳輔食之一！但種類繁多，到底哪種最適合寶寶吃？

燕麥所含的糖類是屬於複合式的碳水化合物，能供應大腦血液中穩定的葡萄糖能量，對提升孩子的體力或學習、注意力幫助很大。推薦兩道燕麥做的菜，點擊查看一款食物可同時滿足多鍾營養攝取，有什麼理由不吃呢？