孩子經常吃雞肉好嗎？給孩子經常吃雞肉有啥危害？現在的雞肉往往存在激素和抗生素殘留問題，建議大家通過正規渠道來買雞肉，不要經常吃雞肉，一週兩次，一次3-4兩足矣。在不知道雞肉具體來源的情況下，比較小的孩子要少吃。孩子經常吃雞肉好嗎？給孩子經常吃雞肉有啥危害？現在的雞肉往往存在激素和抗生素殘留問題，建議大家通過正規渠道來買雞肉，不要經常吃雞肉，一週兩次，一次3-4兩足矣。在不知道雞肉具體來源的情況下，比較小的孩子要少吃。
雞肉是普通百姓家庭餐桌上必不可少的一道菜，很多孩子都愛吃雞腿、雞翅。但大家對於吃雞肉往往有很多糾結的地方，比如雞肉要不要去皮？雞肉裏含激素多嗎？等等。
這裏告訴大家，不要在生的時候把雞皮去掉，因爲雞皮有一定的保護作用。保護什麼？保護雞皮裏面的營養和味道不至於在烹調的過程中流失過多。相當於把雞皮當作製作過程中必要的包裝紙，等製作完成之後再把包裝紙撕去一樣。保持雞肉外面完整的雞皮去烹調，可以把雞肉鮮美的味道保留得更濃一點，然後在食用的時候把皮去掉，相當於去掉了多餘的脂肪，這樣比在烹飪前去掉雞皮效果更好。
此外，雞肉的不同部位，其含油量或熱量的分佈也是不同的。雞胸脯的熱量是最低的，其次是雞腿，再次是雞翅，最後是雞脖子。雞爪基本談不上熱量，因爲它所含的熱量太少了。
很多人都會疑問雞肉裏是否含有激素。比如現在小雞從孵化出來，一直到出欄，可能只有40-50天的時間，按照正常週期太不可思議了，可能是激素催起來的。此外，雞肉裏除了激素，還有一種影響更大的物質，就是抗生素。事實上，通過雞肉把抗生素吃進體內，其導致的耐藥性要比醫院濫用抗生素更爲嚴重。
遇到這兩個問題怎麼辦？這裏建議兩個解決辦法。
一是要通過正規途徑買雞肉。
二是不要經常吃雞肉，一週吃兩次雞肉，一次不超過3-4兩，這個量是足夠安全的。
孩子在比較小的時候，如果不知道雞肉的具體來源，還是儘量少吃些。
