小米蓮藕蒸肉丸怎麼做好吃?小米蓮藕蒸肉丸1歲以上寶寶都能吃,小米蓮藕蒸肉丸淺淺的顏色,一看就是夏天的調調,再沒有食慾的寶寶,也經不住它的誘惑,還能補鈣補鐵哦,下面來看看小米蓮藕蒸肉丸的做法。
小米作爲最常見的粗糧,含有豐富的膳食纖維,可以促進寶寶腸道蠕動,預防便祕;和大米相比,小米含有更加豐富的B族維生素和維生素E,可以幫助寶寶更好的生長發育。
這麼好的食材除了煮粥,自然還有更高級的吃法——那就是和肉肉一起做成補鐵又好咀嚼的肉丸子呀!
老有媽媽說寶寶不愛吃肉,吃進去又吐出來,不會咀嚼。其實,這很可能是你沒把肉處理好,做的太乾太柴了,才導致寶寶咬不動、吃不動呢。這可是個問題哦,多吃肉肉才能更好的補鐵呀。
所以,我們今天把肉肉和蓮藕一起弄碎了做成了肉丸子,還在外面裹上了一層小米,比一般的肉肉吃法更加軟糯清香哦,很適合寶寶咀嚼和吞嚥。
1歲左右就可以吃啦,媽媽再也不會擔心寶寶吃不動肉肉而缺鐵啦!
菜名:小米蓮藕蒸肉丸
月齡:12月+
食材:小米30g、蓮藕一節、五花肉100g、玉米澱粉1g
輔料:小蔥、食用油適量
工具:不粘鍋、蒸鍋
1.食材準備:
2.小米用清水浸泡3小時,然後瀝乾水備用;
3.五花肉去皮,放入料理杯中打成肉泥;
4.蓮藕去皮洗淨後擦成細末;(注意一定是細末哦,要不然不僅不容易團成丸子,寶寶吃起來也比較困難)
5.把肉餡、澱粉、蔥末加入蓮藕絲中拌勻;
6. 取適量肉泥,用手搓成肉圓;
7. 把肉圓放入浸泡好的小米中滾一滾,使丸子沾滿小米;
8.蒸鍋中加入水,煮沸後將肉丸放入蒸鍋,蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。
小米和蓮藕都是夏天必吃食物,和肉肉一起做成肉圓,特別清香,相信你一定沒試過吧,那就趕緊做起來呀!