【蘿蔔豬肉餃子的做法】豬肉蘿蔔餡餃子的做法

適宜年齡 產後 主料 蘿蔔400g 五花肉300g 餃子皮500g 輔料 蔥花適量 鹽適量 姜粉3g 醬油25ml 胡椒粉2g 白糖2g 料酒10ml 雞精適量 香油適量 製作步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉洗淨加入蔥花剁碎。

3.豬肉餡加入調味料拌均勻。

4.蘿蔔洗淨擦絲，加少許鹽醃製片刻。

5.擠幹水分剁碎。

6.蘿蔔放入肉餡中。

7.加入香油拌均勻。

8.取一張餃子皮包入蘿蔔肉餡。

9.捏成餃子生坯，依次包好。

10.餃子入開水中煮熟即好。 小貼士 羅卜用少許鹽醃製片刻，然後擠幹水分，可去除一些蘿蔔的辛辣味道，餃子口感更好。肉餡最好是三分肥七分瘦的豬肉，這樣的豬肉餡口感最好。