雙茄燴雞丁是一道非常美味簡單做的家常菜，是非常棒的下飯菜，下面我們一起來看看雙茄燴雞丁的做法。
雙茄燴雞丁
食材
雞胸肉40克、番茄1個、茄子1小段、澱粉少許、蔥姜少許、油少許、清水適量
標籤
補鋅開胃、感冒發燒、不愛吃肉、不愛吃菜、混合搭配、家常菜餚、12m+
難度
★★
1、雞胸肉切丁加澱粉抓勻醃製。
2、番茄焯水去皮切塊。
3、茄子去皮切塊，蔥切末，薑切片。
4、不粘鍋倒油，炒香蔥姜後加入雞丁炒散。
5、倒入番茄炒軟後放入茄子。
6、翻炒均勻後加入清水，水開後中火燜10分鐘 ，挑出薑片即可出鍋。
小貼士
1、根據寶寶的咀嚼能力處理茄子的大小和烹飪時間。
2、根據寶寶月齡大小決定是否加鹽調味。
食譜點評
酸甜的口感可以刺激寶寶的食慾、打開胃口，拌飯拌粥都可以。雞肉也很好消化，可以在寶寶生病時補充營養。
