麪條可以是自己做的手擀麪,如果是給寶寶選擇成品麪條
一定要學會查看成分表
尤其是鈉含量
最好選擇鈉含量比較低或者不含鈉的麪條
番茄肉末面
配方:麪條80g、豬肉35g、番茄50g、小油菜30g
調料:無
烹製方法:炒、煮
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:麪條80g、豬肉35g、番茄50g、小油菜30g。
PS: 小油菜也可以用其他綠葉蔬菜代替,豬肉可以選擇豬裏脊比較嫩。
2. 將豬肉洗淨後,剁成肉末。
PS: 肉末剁好後,最好用筷子抓一抓,以免下鍋時肉末全部粘連在一起。
3. 番茄洗淨後,在表面劃十字形刀口。
PS: 挑選番茄的時候,最好買顏色較紅的,這樣的番茄一般較成熟汁多。
4. 然後倒入開水,沒過番茄。
5. 然後撕去番茄表皮,切碎。
6. 水燒開後,放入小油菜焯30秒。
PS: 焯小油菜的時候,用筷子夾住油菜,先焯莖部,然後再全部放入水中。
7. 小油菜焯好後撈出,切碎。
PS: 給大一點的寶寶吃,就不用切得太碎了。
8. 鍋內倒入少許油,油熱後放入肉末。
9. 將肉末煸炒至顏色變白。
10. 倒入切碎的番茄,和肉末一起翻炒至出汁。
11. 然後加入適量清水。
12. 小火將湯汁煮沸。
13. 然後將麪條放入鍋中。
PS: 如果給小寶寶吃,記得要將麪條切得短一點噢!
14. 麪條煮沸後,再少添加一點清水,繼續熬煮。
PS: 寶寶消化功能還不是很完善,所以麪條要煮久一點,便於寶寶吞嚥和消化。
15. 最後倒入切碎的小油菜,再煮1分鐘。
PS: 小油菜不要放入得太早,出鍋前1分鐘倒入即可。
16. 簡單又快手的番茄肉末面就做好啦,微酸的口感非常適合食慾不振的寶寶噢!