豬肺怎麼去腥味 白酒去腥效果最佳

1、將豬肺管套在水龍頭上，使水灌入肺內，讓肺漲開;

2、帶大小血管都充滿水後，再將水倒出;

3、如粗反覆多次以後，見肺葉變白，然後放入鍋中加水燒開，浸出肺管仲的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。

鹽水煮開

1、用水龍頭對準氣管灌洗，再擠出血水，切塊;

2、鍋裏放一勺鹽和適量水煮開(也可以加幾片薑片去腥)，放入豬肺大火煮10分鐘左右;

3、撈起在清水裏浸泡清洗兩三遍，擠幹水，直至洗的水乾淨無雜質後再撈起。

1、白酒是去除豬肺腥味的最好選擇，先將豬肺洗淨，瀝乾水分後將肺管挑出備用;

2、將適量白酒慢慢地倒入肺管中，然後輕輕拍打豬肺，讓酒液滲入到豬肺的各個支氣管裏;

3、將灌入白酒的豬肺放置半個小時，然後再向肺管中注入清水，採用拍打的方法將豬肺清洗一遍即可。