藜麥原產於南美洲安第斯山區，又稱印地安麥，被譽爲全球10大健康營養食品之一，下面來了解一下藜麥和糙米哪個減肥效果更好。
藜麥和糙米哪個減肥好
從營養成分上看：
每100g藜麥熱量：373大卡 蛋白質：16.1g 脂肪：6.5g
每100g糙米熱量：368大卡 蛋白質：7.2g 脂肪：2g
相比精米精面，藜麥在減肥效果上表現非常出衆。因爲含有較多的蛋白質和可溶性膳食纖維，藜麥在攝入之後可以馬上帶來飽腹感。也有研究表明，藜麥可以影響消化過程中荷爾蒙的活動，促進人體消化。
糙米口感較粗,質地緊密，煮起來也比較費時，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以爲人體提供大量的熱量。
藜麥和糙米兩者的熱量差異不大，兩者都非常適合減肥期間食用。
注重性價比的話，糙米自然是最佳的選擇;
從綜合營養價值看，藜麥毋庸置疑是首選。
藜麥減肥吃法
材料：雞胸肉200-300g、藜麥適量、沙拉生菜適量、雞蛋2個、紅芸豆一把、小玉米5根、堅果一把、藍莓適量、奇異果一顆
1、沙拉生菜洗乾淨瀝乾水，一定要瀝乾水，放在沙拉碗裏當蔬菜底。
2、奇異果切小塊，放進碗裏
3、藜麥提前煮好的，放在冰箱裏，需要的時候就直接拿出來用就行了。一般藜麥煮15分鐘左右就夠了。
4、紅芸豆要提前兩小時泡開，然後煮大概20分鐘左右，變軟就OK。放沙拉碗。
5、小玉米切好同樣也是水煮，3分鐘左右撈出瀝乾水晾涼放進沙拉碗。
6、雞胸肉提前用蒜蓉、蜂蜜、五香粉胡椒粉等醃入味，平底鍋下橄欖油煎熟，大概2分鐘翻面。煎好的雞胸肉晾涼切塊。
7、灑一把堅果和藍莓，這樣沙拉的口感會更好，味道也會更豐富。堅果和藍莓都是有利於健康的食物。
8、兩個雞蛋煮熟切片，擺在沙拉碗上層。
9、最後加你自己喜歡的沙拉醬，推薦油醋汁和酸乳酪。
糙米減肥吃法
材料：糙米、南瓜各適量
做法：
1、先將糙米浸泡1小時，泡好之後，直接放入蒸鍋，連米帶水一起蒸半小時左右;
2、將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火轉小火，煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底);
3、在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮後切成小塊。因爲南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。
