寶寶版的豆腐盒子，將油炸換成了清蒸，盒子裏加上肉、蛋、蔬菜，簡簡單單的豆腐也能吃出層疊的美味。食譜中的肉類、蔬菜均可根據寶寶的口味自行替換調整。
菜名：豆腐盒子
月齡：適合10M+寶寶
食材：豆腐、豬肉、蟹味菇、南瓜、蔥末、澱粉、蛋清
工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子
製作步驟1、豆腐、蟹味菇沸水中焯一下
2、豆腐切成小塊，用勺子將中間部分豆腐挖出來，成盒子狀
3、南瓜、肉、蟹味菇、蔥花分別切碎
4、將豬肉、蟹味菇、南瓜、蔥、蛋清混合，攪拌均勻
5、分次添加少量澱粉，到肉餡呈粘稠狀
6、將肉餡填入豆腐盒子裏面，鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘左右肉多顏色變白，熟透即可
7、蒸熟的豆腐盒子，放涼就可以給寶寶食用了
PS：小月齡的寶寶，可以切片食用
輔食小知識
Q：什麼樣的寶寶容易缺乏維生素D
A：說起維生素D的補充，首先想到的是吃母乳和經常曬太陽。儘管，母乳能夠提供利於免疫系統發育和腸道成熟的免疫因子及功能性營養物質，在一定程度上對抗很多類型過敏發生。
但其實母乳裏維生素D含量很低。所以，那些接受母乳餵養，尤其是純母乳餵養的寶寶，能夠從母乳中獲取的維生素D也就非常有限。而單純依靠曬太陽滿足維生素D的需求，其實並不是一個靠譜的方法。更何況兒科醫生也建議，6月齡以內的寶寶對紫外線的耐受力非常弱，不宜在陽光下暴曬。
所以，母乳餵養的寶寶，想要維生素D達標，光靠曬太陽是不夠的。另外，吃配方奶粉的寶寶同樣也會發生維生素D缺乏。適當的補充維生素D才保險。
