不建議空腹吃維生素C。
不建議空腹吃維生素C，一是維生素C是水溶性維生素，空腹服用會被胃酸破壞，且沒有對應的酶幫助分解吸收，會影響食用效果;二是維生素C是弱酸性藥物，空腹食用會刺激胃粘膜，引起噁心、嘔吐等不良反應，甚至引發胃潰瘍、胃炎等腸胃疾病。
維生素C飯後食用最好。
維生素C飯後食用可以得到機體內的酶幫助，有利於營養素的吸收;同樣的，因爲有了食物墊肚，其對於腸胃的刺激性會降至最低。
且維生素服用時宜少量喝水，可以幫助維生素溶解，便於吸收。
小貼士：儘量從食物中獲取維生素C。
1、如果是維C泡騰片，應用40攝氏度左右的水沖泡，高溫會損耗維C的營養價值。
2、如果沒有病症最好不要吃維生素C，畢竟人體一般在正常飲食中就會攝取到足夠的維生素，基本沒太大必要專門通過維生素C補充維生素。
3、不要攝入過多維生素C，有報告指出，成人維生素C的攝入量超過2克，可引起滲透性腹瀉，此時維生素加速小腸蠕動，導致出現腹痛、腹瀉等症狀。
4、不要長期大量攝入維生素c，維生素C在體內分解代謝最終的重要產物是草酸，長期食用易使草酸鹽增加，導致泌尿結石等。
5、大量攝入維生素C後不要突然停止，容易導致敗血症。
6、維生素C禁止與鹼性藥物同時使用，維生素C是酸性的，如果二者同時服用，會發生酸鹼中和反應，使兩種藥物都失去了藥效。
7、維生素C不能和磺胺類藥物同時使用，因爲維生素C可以促使磺胺藥在腎臟形成結石。
8、維生素C口服避孕藥會加速維生素C代謝，所以經常使用避孕藥的因加大維生素C補充劑量。
