維生素c與人體的多種代謝有關，具有捕捉遊離的氧自由基、還塬黑色素、促進膠塬蛋白合成的作用，下面來了解一下維生素c晚上吃好還是白天吃好。
維生素c晚上吃好還是白天吃好
維生素c無論是白天吃還是晚上吃都是可以的。若是可以，建議分成兩次吃維生素C，早餐時先吃一半，到了晚餐再吃另一半，有助於維持一整天身體內血液中維他命C的濃度。
忙碌的上班族、學生族羣，分兩次食用維他命C容易忘記的話，可以嘗試每天睡前吃。在睡覺的時候，因腎臟代謝會變慢，維生素C較容易保留在體內，而血液濃度會維持在比較高的情況，因此，睡前補充維他命C也能達到相同效果。
補充維生素C注意事項
1、每天只需100毫克
不論是哪一種營養食品，都必須適量攝取，即使維他命C很重要，但是吃過量容易導致身體上的負擔。建議每天攝取維他命C的量爲100毫克，不過市面上的營養補給品一顆就提供了500到1000毫克的維他命C了!若長期吃下來，恐怕引起腹瀉、結石…等症狀。
2.要喝足夠的水
如果不小心吃過量的維他命C，該怎麼辦?只要多喝水，維他命C就能隨着尿液一起排出，減輕身體上的負擔。
3、不能空腹服用
空腹時，不適合吃維他命C，因爲維生素是水溶性的，分子結構比較小，易被人體吸收，但在空腹的時候攝取維他命C的話，會造成血液濃度飆升，更容易排泄出體外。
維生素c服用禁忌
1、維生素C不能與蝦，螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用，會產生叄氧化二砷(砒霜)，以至中毒。(此條爲網上流言，其“大量”意爲需在24小時內同時服用約50斤富含維生素C的水果以及200斤左右的海鮮)。
2、腎功能較差的人不宜多服維生素C。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。
3、服用維生素C忌食動物肝臟。維生素C易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動物肝臟含銅量很高，如在服用維生素c期間食用動物肝臟，維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。
4、服用維生素C的同時，不要服用人蔘。
5、維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。
