啤梨百合湯
配料:鮮百合100克,啤梨2個,嫩蓮藕250克,冰糖適量。
製作方法:
1.將新鮮百合沖洗乾淨,撕成瓣狀。
2.蓮藕洗淨,切成小塊,加入500克毫升的清水,煮約10分鐘,如果鹽,然後撈出待用。
3.將啤梨洗淨切塊,連同蓮藕放入清水中,用小火熬煮2小時;然後加百合片,用小火煮約10分鐘,加冰糖調味。
功效:潤肺止咳。
中醫評價:梨性涼,味甘、微酸,可生津止渴、化痰止咳;百合性涼,具有除燥清火等功效。
西醫評價:百合、啤梨、蓮花三者和食可增加其營養價值,用於治療由小兒傷風感冒所引起的咳嗽,發燒頭疼等症狀,每天吃1次即可。