相比普通芋頭，荔浦芋頭個頭大且營養豐富，具有增強免疫力、潔齒防齲的功效。那麼荔浦芋頭怎樣做好吃呢？接下來，我們就來看看荔浦芋頭的做法吧！
荔浦芋頭怎樣做好吃：荔浦芋燒牛肉
材料：牛肉350克、芋頭350克、食鹽1小勺、蔥適量、姜適量、八角1個、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶葉1小勺、白糖1小勺、植物油適量。
做法：
1、荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀，牛肉清洗乾淨，也切成塊狀，蔥薑切片、切段，茶葉用熱水沏開。
2、鍋裏放適量油，油熱後，將蔥姜、八角下鍋爆香，然後放入牛肉翻炒幾下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色。
3、入茶葉水和開水沒過牛肉，大火燒開轉小火燉1小時，等到牛肉八成爛時，加入1小勺鹽，加入1小勺糖，芋頭放入鍋中，翻炒均勻。
4、然後蓋上鍋蓋，小火燜至芋頭和牛肉熟爛即可關火，出鍋即可食用。
荔浦芋頭怎樣做好吃：香芋排骨煲
材料：荔浦芋頭600g、排骨300g、油適量、鹽適量、糖適量、紅燒汁適量、味極鮮適量、蠔油適量、蔥7g、洋蔥1個、姜7g、蒜7g。
做法：
1、排骨剁成大塊，加入適量的鹽，糖，味極鮮醃製20分鐘。
2、把香芋切成大塊，洋蔥與薑切片，蒜子整粒不用切。
3、熱鍋涼油，把排骨放入煎至兩面金黃。
4、然後放入洋蔥片，薑片與蒜子煸出香味。
5、然後放入香芋塊翻炒。
6、加入適量的鹽，糖，紅燒汁，味極鮮等調味料翻炒。
7、然後加入開水，沒過食材。
8、中火煲至香芋軟爛入味，大火收汁，然後放入蔥段。
9、最後把它盛入煲仔內，開火煲開即可上桌。
荔浦芋頭怎樣做好吃：蒸荔浦芋頭
材料：芋頭1個、臘腸2根、胡蘿蔔半根、色拉油適量、頭抽適量、小蔥5克。
做法：
1、荔浦芋頭去皮後切成一釐米厚的薄片，我買的這個荔浦芋頭3斤多重，所以切小半個就很多。
2、把芋頭片沖洗，去掉表面的黏液。
3、廣式臘腸斜刀切成薄片。
4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子裏，兩片芋頭片中間放兩片臘腸。
5、把胡蘿蔔刨成絲，撒一些在上面。
6、上鍋大火蒸15分鐘。
7、鍋裏放一點油加入頭抽，沒有的話用生抽，再加點白糖，煮開後撒上蔥，淋在蒸好的芋頭上就做好了。
荔浦芋頭怎樣做好吃：肉香芋頭糕
材料：荔浦芋頭250g、瘦肉80g、粘米粉100g、水100g、油適量、鹽適量、糖3g、五香粉1g。
做法：
1、芋頭切成粗細一樣，切好的芋頭上油鍋炸熟，或者喜歡口感更好的可以先炸半熟，然後上鍋蒸熟透，這樣吃起來的芋頭口感很好，軟硬適中。
2、上油鍋炒熟香，加點料酒，老抽上色。把香芋倒回鍋一起，加兩湯勺的水，再加五香粉和一點點鹽調入味即可裝起備用
3、加入香芋和碎肉，再加少許鹽和油調味至適合自己
4、蒸屜鋪一張油紙，油紙上掃一層油
5、把米漿全部倒入蒸屜中，蓋蓋子大火蒸30分鐘即可
6、喜歡清淡口味直接切片食用，喜歡香口的切片再上鍋煎至兩面金黃。
荔浦芋頭怎樣做好吃：蔓越莓芋泥杏仁球
材料：荔浦芋頭半個、糯米粉2勺、杏仁片1把、蔓越莓1把、油適量、糖桂花適量、白糖適量、色拉醬適量、朗姆酒適量。
做法：
1、芋頭去皮後切成大塊。
2、放入高壓鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的芋頭碾壓成泥。
4、燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒。
5、炒到糖完全融化， 芋泥含少量水分， 變得光滑後盛出備用。
6、蔓越莓提前半個小時用朗姆酒泡上。
7、泡好後的蔓越莓濾去水分， 加入糖桂花攪拌均勻。
8、再在芋泥中按2:1的比例加入糯米粉，混合均勻。
9、再將一小塊芋泥團搓成球后按平，在中間包入準備好的蔓越莓餡料。
10、這樣將所有的蔓越莓球做好了， 放入空氣炸鍋筐底部， 180度15分鐘。
11、將杏仁片平鋪在烤盤上，放入預熱好180度的烤箱中烘烤3-5分鐘， 直至杏仁片變爲金黃色。
12、這時空氣炸鍋中的芋泥球也烤好了。
13、將烤好的芋泥球先放入色拉醬中滾一下， 再放入剛烤好的杏仁片中滾動，讓杏仁片均勻的粘附在芋泥球的表面。
14、這樣美味的小甜點--蔓越莓芋泥球就完成了。
荔浦芋頭怎樣做好吃：荔浦芋頭粉蒸肉
材料：荔浦芋頭800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。
做法：
1、將粉蒸肉粉置於大碗中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水調味。
2、五花肉切片，用生抽、老抽、米酒、鹽、生薑、米醋醃製20分鐘。
3、將醃好的五花肉和調好的蒸粉攪拌均勻。
4、荔浦芋頭洗淨切大片，一片芋頭一片肉碼好待蒸。
5、放鍋裏隔水蒸35分鐘。
