車釐子怎麼保存才新鮮

車釐子不僅色澤鮮豔，口感也非常的香甜，因此也受到不少消費者的喜愛，但車釐子保存也十分不易，所以價格也比較昂貴，下面來了解一下車釐子怎麼保存才新鮮。

自然保存法

車釐子最好是可以放在比較自然的環境中保存，這樣可以放的時間會長很多，大概的保存時間在3天到7天左右，而且在存放時要注意大車釐子的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強的容器中，最好用紙盒來存放大車釐子，這樣它發生變質的時間相對會晚一些。

冷藏保存

車釐子在低溫環境中可以存在十五天到二十天左右的時間，如果車釐子沒有破損可以存入冰箱冷藏，可以讓它保存十來天不發生變質，而且取出食用時還會特別新鮮。

車釐子在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證車釐子表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層車釐子，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，入冰箱冷藏，要保證恆定低溫高溼條件。

車釐子保鮮注意事項

車釐子要不摘掉梗放進去保存，不然很快腐爛的，保存時間也不會長，而且移動車釐子的過程中要輕拿輕放，否則容易造成車釐子表皮的損傷，影響車釐子的保存時間。

車釐子的皮薄，不適合長時間保存，這種果實的主要特點就是多汁，大凡多汁的水果一般保鮮時間都不會太長，所以在買的時候一定要注意量的問題。

車釐子的保存溫度也是有講究的，一般都是保存在1度左右的溫度最合適，相對溼度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。