韭菜雞蛋不一樣的吃法，小吃街賣的韭菜盒子都是炸出來的，今天用碗在家裏做出不一樣的韭菜盒子，和家人一起分享這道美食。
我經常鼓勵寶爸寶媽給孩子做帶餡的食物，食物豐富口感也好，還能多吃菜。但經常看到年輕的家長犯愁，不會包餛飩，餃子，餡餅，想吃不會做。我今天教大家一個不需要廚藝的韭菜盒子，一學就會。
菜譜提供：
菜譜：用碗做的韭菜盒子
材料：
普通麪粉、韭菜、雞蛋
做法：
韭菜掐頭去尾，洗淨備用。
兩個雞蛋。
鍋裏放一點油潤鍋(不粘鍋無需多放油)，雞蛋放入後邊炒邊攪碎，出鍋晾涼。
切碎的韭菜、炒好晾涼的雞蛋、蝦皮、幾滴香油、一點點鹽(因爲蝦皮帶鹽了)拌在一起，放在擀好的麪皮上。麪皮就是麪粉和成軟硬適中的麪糰，擀圓即可。
上面覆蓋一個大小差不多的麪皮，周邊按緊捏嚴實，新手可以邊多留一些，以防露餡。用合適的小碗壓邊，一個盒子就做好了。
鍋裏放一點油，兩面烙熟，外焦裏嫩，特別香。
