紅糖餈粑是小編特別愛的一種小吃，軟軟糯糯的很好吃，但是這種小吃熱量可不低，本文給大家介紹下這道紅糖餈粑究竟有多少熱量。
紅糖餈粑熱量是多少?
熱量：347 大卡(100克)
紅糖餈粑是一種高碳水化合物的食品，減肥時不宜多食。
其他營養成分信息：
熱量(大卡)346.80
碳水化合物(克)76.00
脂肪(克)1.00
蛋白質(克)8.50
紅糖餈粑用什麼麪粉?
正宗的紅糖餈粑是用糯米打錘而成的,但是步驟繁瑣,所以也可以用糯米粉來製作紅糖餈粑。
材料:糯米粉300g、白砂糖適量、紅糖50g、黃豆面100g
做法:
1.1、碗裏放入2茶匙白砂糖,適量溫水;
1.2、將糖攪拌散;
1.3、將糖水倒入300g糯米粉裏,攪拌均勻;
1.4、盤裏刷少許油,倒入糯米糊,中火蒸15分鐘。靜置過涼;
1.5、靜置過涼,將餈粑倒扣在菜板上;
1.6、餈粑切塊;
1.7、下入油鍋中,炸至金黃撈出、
1.8、100g黃豆麪里加1茶匙白砂糖拌勻;
1.9、放入餈粑塊裹勻。裝盤;
1.10、50g紅糖里加適量溫水,攪拌溶化,淋在餈粑上即可。
紅糖餈粑怎麼保存?
做好的紅糖餈粑沒有吃完可以放冰箱保存,最好用保鮮膜密封,想吃的時候在熱一下。
生餈粑可以先用一層布包起來,然後再用塑料袋子密封。
保存的時候一定要放到陰涼乾燥的地方。
一般來說,這樣保存可以保存七天左右。但是如果溫度長期在零下也是可以長期保存的。現
在也有很多人會把餈粑用保鮮膜包裹起來,然後放入冰箱裏面保存。用布和塑料袋包裹和用保鮮膜包裹道理都是一樣的,都是爲了隔絕空氣,防止食物腐敗。
