紅糖餈粑是一種小吃，主要是糯米和紅糖做成，年糕也是我們平時吃的食物，那年糕和紅糖餈粑有什麼區別嗎?
做法不同
年糕：
年糕是直接用生的米(黏性大的米，如糯米)，用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水後靜置，然後蒸熟，做成形狀後可炸或蒸。
年糕是北方流行的美食，臨近春節，農曆十二月25日、26日起，家家戶戶習慣開始忙着蒸年糕，以備年節食用。
餈粑：
餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成，是中國南方一些地區流行的美食。(因地方差異，有的也用竹代替)
此類型的食物都可以叫餈粑。打餈粑是中國南方各地的春節風俗。
口感不同
一般餈粑是用整粒的糯米煮熟做，追求顆粒感。
年糕多用糯米粉做，口感細膩(也有用糯米磨成粉的)。
不能說哪個更好吃，看個人喜好。
紅糖餈粑的做法
食材：
紅糖適量、糯米粉適量、黃豆沫適量、水適量
做法：
把糯米加水揉成光滑的麪糰即可
把糯米糰像如圖二捏成長方體
紅糖隔水熔成紅糖水備用
平底鍋倒些油，把捏好的糯米快放入鍋裏四面都煎至金黃撈出即可
把煎好的餈粑條放在黃豆沫裏滾一滾，沾滿黃豆沫擺盤，最後倒入紅糖水即可。
